고춧잎 장아찌 만들기1 고춧잎 장아찌 만드는 법부터 양념 무침까지 밥도둑 레시피 알아보아요 고춧잎으로 만든 장아찌가 밥반찬으로 얼마나 맛있는지 아시면 놀랄 거예요. 간단한 양념으로 담그는 법부터 무침까지, 고춧잎 장아찌의 매력을 제대로 느껴보세요. 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 고춧잎 장아찌 기본 레시피 재료분량준비고춧잎1kg씻고 데치기간장2컵진간장 추천물2컵생수 사용설탕1.5컵감미 조절식초1.5컵마지막 추가 고춧잎 장아찌는 이렇게 만들면 돼요. 먼저 고춧잎 1kg을 깨끗이 씻고 끓는 물에 소금 약간 넣어 30초 정도 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 냄비에 간장 2컵, 물 2컵, 설탕 1.5컵을 넣고 끓이다가 마지막에 식초 1.5컵을 추가해 뜨거울 때 고춧잎에 부어요. 하루 실온에서 숙성 후 냉장 보관하면 아삭한 장아찌가 완성되.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
